在順德均安一座高達(dá)8層的現(xiàn)代化工廠內(nèi)，數(shù)以噸計(jì)的小麥在封閉式管道中奔騰流轉(zhuǎn)。一邊是機(jī)器轟鳴，一邊是罕見工人身影。這里是廣東金禾面粉有限公司生產(chǎn)基地，一個(gè)日加工小麥1000噸的生產(chǎn)車間，僅需用工12人。

廣東金禾面粉有限公司的生產(chǎn)基地。

廣東金禾面粉有限公司是“順德制造業(yè)100強(qiáng)”榜單中的糧油企業(yè)。近年來，金禾面粉獲評(píng)“廣東省制造業(yè)500強(qiáng)”“順德制造業(yè)100強(qiáng)”、全國放心糧油示范企業(yè)、廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等榮譽(yù)。以智能制造為核心，金禾面粉用實(shí)力顛覆了傳統(tǒng)面粉行業(yè)的刻板印象。

從“拉磨時(shí)代”到“黑燈工廠”

近日，記者走進(jìn)金禾面粉生產(chǎn)車間，縱橫交錯(cuò)的自動(dòng)化設(shè)備井然有序地運(yùn)轉(zhuǎn)，偌大的空間內(nèi)幾乎看不到工人的身影?！拔覀兠總€(gè)生產(chǎn)班組僅需4人，全天3個(gè)班組輪換即可完成千噸級(jí)加工任務(wù)。”公司生產(chǎn)部經(jīng)理韋家升說。

高效率，來自于自動(dòng)化程度高。正是得益于自動(dòng)化，金禾面粉生產(chǎn)車間內(nèi)平日無須開燈，是當(dāng)之無愧的“黑燈工廠”。

金禾面粉的智能制造之路始于2012年。當(dāng)時(shí)，公司引進(jìn)瑞士布勒集團(tuán)的頂尖生產(chǎn)線，從投料、研磨到包裝全程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制。經(jīng)過10余年的技術(shù)優(yōu)化，用工數(shù)量從最初的數(shù)十人縮減至如今的12人，效率卻提升了數(shù)倍。

“很多人對(duì)面粉廠的印象還停留在‘拉磨時(shí)代’，但金禾早已邁入數(shù)字化時(shí)代?！惫究偨?jīng)理李湛基說，公司的研發(fā)中心配備了全球頂尖的檢測設(shè)備，如德國的布拉本德粉質(zhì)儀、法國的吹泡儀等。

來自10多年前的數(shù)轉(zhuǎn)“提前量”，為金禾面粉取得行業(yè)領(lǐng)先地位注入了能量，也讓其成為順德區(qū)眾多制造業(yè)企業(yè)中表現(xiàn)最亮眼的一批。2025年初，公司總投資3億元的提質(zhì)增效擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目啟動(dòng)，預(yù)計(jì)2027年投產(chǎn)后產(chǎn)能將翻番，年產(chǎn)值將突破18億元。

讓中國制造高端面粉走向世界

作為一家傳統(tǒng)行業(yè)企業(yè)，金禾面粉很有“國際范”。

這不僅體現(xiàn)在設(shè)備上，更展現(xiàn)在其全球合作網(wǎng)絡(luò)中。2024年，公司與美國小麥協(xié)會(huì)、加拿大谷物協(xié)會(huì)、法國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)展開深度合作，共同研究小麥新品種技術(shù)。2025年4月，金禾面粉協(xié)助法國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)在順德舉辦“法國小麥制粉實(shí)驗(yàn)結(jié)果分享會(huì)”，進(jìn)一步鞏固了其國際技術(shù)交流平臺(tái)的地位。

同年5月，瑞士布勒集團(tuán)谷物與食品事業(yè)部CEO Johannes Wick專程到訪金禾面粉，就新項(xiàng)目建設(shè)與技術(shù)升級(jí)進(jìn)行研討。李湛基表示，“我們的視野是全球化的，目標(biāo)是讓中國制造的高端面粉走向世界。”目前，金禾面粉已與多個(gè)國家的糧食協(xié)會(huì)建立合作，研發(fā)團(tuán)隊(duì)更是帶著金禾面粉的創(chuàng)新產(chǎn)品在全國巡回舉行“金禾象冠軍中國行”分享發(fā)布會(huì)。

作為廣東省制造業(yè)500強(qiáng)企業(yè)，金禾面粉始終秉持“專業(yè)致力于高端品質(zhì)”的理念，抱著“以技術(shù)驅(qū)動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的未來展望，持續(xù)深化智能制造，推動(dòng)綠色低碳生產(chǎn)，并依托ISO22000等國際認(rèn)證加速高端產(chǎn)品出海。“我們不僅要做好面粉，更要引領(lǐng)糧油行業(yè)的數(shù)字化升級(jí)?！崩钫炕f。

文圖 | 佛山市新聞傳媒中心記者陳伯青

編輯 | 鄭恒